SAFRANBOLU'DA HAFTA SONU VE PEMBELERİMİZ

Mart ayında  gitmiştim en son Safranbolu'ya .Sonra gene bi koşturmaca Anamur İstanbul.Bu arada güzel olaylar yaşadık. Bilgecim üniversiteyi bitirdi.Bu blogu  açarken ne kadar çok yardımı olmuştu bana küçücük bir liseliydi.Yazılar yazmış benimle PDA buluşmalarına gelmişti.Hele Sevgi Bahçesini oluşturduğumuz zamanki heyecanı mutluluğu....Sonra Safranbolu'daki büyük teyzenin pembelerinin lezzeti. Bilgecim sağol güzel kızım.Bak ablan kıskanacak gene diyeceğim ama o kadar mutlu etti ki bu hafta sonu beni şimdi teşekkürler Özüm'e. Özümcüm sağol  canım kızım.Çok güzel bir hafta sonu yaşattın bize Safranbolu'da...Emeğine yüreğine sağlık.Ama sen de oksijen ve moral depoladıM bugün daha enerji dolu çalıştığını umuyorum.
Teyzem seksenine yaklaştı ama maşallah hala boş durmuyor ekiyor,dikiyor yerli tohumlarını çoğaltıyor.Tadına doyulmaz lezzetler sunuyor. Maniyeler(Safranbolu'da pembenin adı),biberler,hele o kokusu tadı harika salatalıklar...Salatalık tohumu verdi bana gene.Ayşe marmelat yapmış şekersiz.Kamile hem marmelat,hem şurup,hem de pestil  yapmış mis kokulu eriklerden,şekersiz...
İki günü dolu dolu yaşadık,doyamadık tabii ki ...Gene geliriz diyerek vedalaştık...

                                                    VEEE BİR KOCA TABAK LEZZET

ATAKENT'TE PEMBE DOMATES VE PDA'lı ARKADAŞ

Gecikmeli bir paylaşımla başlıyorum.

Üç hafta önceki pazar sabahı hem yürüyüş yapmak hem kahvaltılık bir şeyler almak için çıkmıştım evden.Duygularımı hemen dönüşte yazacaktım ancak o gün teknik nedenler engel oldu,uzayınca da biraz heyecan azaldı.Ama bugün gördüklerim...

Güzel insanların olduğu bir sitede yaşamaktan mutluyum.Yürüyordum hızlıca,gözüme bir yeşillik ilişti,yaklaştım harika bir görüntü,Küçük küçük bostancıklar...Harika.İçinde her şey var zevkle ekilmiş domate,biber,salatalık,patlıcan,mısır,karpuz.Hayranlıkla izleyip yürüdüm.Dönüşte tekrar baktım içinde iki arkadaş gördüm, bereket dileyerek sohbete başladık.Çok mutluydular eserlerini gururla anlatıyorlardı.Doğal gübre kullanıyorlar,yerli tohum arıyorlardı,Hem kış sebzeleri hem yeni dönem için yerli tohum verebileceğimi söyledim.Arkadaşlardan  biri kopardığı salatalığı uzattı,mis kokan.Haftaya domateslerin de olacağını geçerken uğramamı istediler.Ama dedim ya  üç hafta geciktim,Dün gördüm domatesler kızarmış.Bir karpuz vardı göremedim.

Haaa unutuyordum.Domatesten bahsederken Hakan bey PDA üyesi olduğunu söyledi.Hakan Tokelli.Sevincimi anlatamam.Pembeler biraz aşağıdaki  bostancıktaydı,nazlı nazlı salınıyorlardı.Fotoğrafları daha sonra yayınlayacağım.

Sevgiyle kalın.

YOLCULUK VAR

Bahar iyiden iyiye hissettirmeye başlamış kendini,her ne kadar dün aşırı yağan yağmur olsa da.İşte yağmurlardan olsa gerek ektiğimiz fasulyelerin hiç biri çimlenmemiş.Çürümüş her halde tohumlar.Neyse gidiyorum ekeriz yeniden.Ama kaybolan her yerli tohum acımı acıtıyor.
İşimiz çok.Mısır ekilecek,patlıcan,biber,domates(sıcaklar bastırmadan olur inşallah),bamya.Biberlerin  çok olması lazım ki bol bol salça yapabilelim,kurutabilelim.
Pepinolar çok güzel olmuş,tatlanmışlar iyice,Haa avakado fidanı alacaktı Ali,geçen senekileri tutturamamıştık.Erikler olmuştur mis gibi.Bekle Anamur geliyorum.

ANAMUR BİR BAŞKASIN

Özledim çok özledim Anamur'u...Ali de biliyor ki bunu hasadını yapamadıklarım burnumda tütüyor.Bu yüzden göndermiş sağolsun.Olgunlaşmış ve yeşil muzlar,güzelim pepinolar,malta eriği,can eriği,karadut,pazı,ıspanak,dereotu,bakla, aaa unutuyordum mis kokulu çilek,limon ki aman Allah kokusu_tadıı...son kalan portakallardan biraz,çağla badem.Hepsi harika.Misafirlerm de geldi, Selviyecim,Erhan,sevgili oğullrı Serhan ve gelinimiz Songül. Ooooh içime sindi  valla en azından tadabildiler.Sizi seviyoruz güzel insanlar.
Tabiat coşmuş Anamur'da, aman dedim Ali'ye sarı kantoronları kaçırma.Kantaron yağımız hiç kalmadı, bizim elimiz ayağımız o.Yandık mı,kesildi mi bir yerimiz,ağız aftı mı var,cildimiz mi kurudu vb. sür yağı,Bahar yorgunluğunu atamadık mı,ooof yarın sınav var,anne uykum kaçtı,midem tuttu gene bi  kantoron demleyiverelim...
Daha geçen senekileri anlatamadan yenileri yazmaya başladım.Neyse geri dönerim zaman zaman.Ben diyorum ya zaman çok hızlı geçiyor ya da ben zamanı iyi yönetemiyorum 365 gün yetmiyor.
Sağlıklar,afiyetler...

VAZGEÇİLMEZSİN İSTANBUL

Günaydın İSTANBUL,
Üç günkü sisli puslu,tozlu topraklı,çamur yağmurlu İstanbul yok bugün.Bugün İstanbul'un baharı baharın İstanbul'u var.Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte pırıl pırıl bir İstanbul.Veee pencereden baktığımda doyamadığım güzellik....ERGUVANLAR..Seni seviyorum.Senden de geçemem.

BİRAZ DA SAFRANBOLU'DAN

Nasıl gelip geçtiğini anlayamadığım dokuz güne neler neler sığdırdık.Gittik, hemen ertesi gün Yasemin geldi köye İstanbul'dan.Yasemin benim orta okul arkadaşım,dostum.40 yıllık değil 44 yıllık.Sağol arkadaşım.Gün boyu evde dikiş diktik,sedir örtülerimizi onardık.Sonra Selviye ve Erhan geldi Karabük'ten,otuz dört yıl önce birlikte çalıştığım meslektaşım,tuz ekmek dostum.Hepiniz sağolun varolun.İşte böyle dostuklar anlatılmaz yaşanır.

Hava güzel gibi ama gene de'' deli mart''...Kamile'nin yeni aldığı sobayı yaktık,üstüne bakır 'suluk' koyduk sıcak suyumuz olsun diye.Sonraaaaa şöyle bir köy turuna çıktık.Gerçekten çok özlemişim.Döndük sıcacık evimize.

Sabah teyzeme gittik kahvaltıya.Hep beraber harika gözlemeler,katmerler yaptık.Canım teyzem sen bir tanesin.Gene öldürdün bizi gülmekten,çok güzel bir gündü Allah sağlıklı ömürler versin.Pembeleri(al maniye) ekeceğım tabii ama daha zamanı var dedi.Ayşe harika ayva marmelatı(biz ekşi diyoruz) yapmış şekersiz.Gene  yaparız olursa seneye dedi.

Akşama doğru Gönülle Mehmet geldi.Oturduk lafladık,hasret giderdik.Akşam da hep birlikte Safranbolu'ya gittik.Ne yazık ki Yasemin dönmek zorunda,yarın iş var.

Yolculuk saatine kadar Hayal Kahvesinde oturduk.Aferin Fatih kutluyorum seni nefis bir mekan.Hayırlı işlerin olsun.

 

ALİ YETİŞTİRDİ BAKLALARI

Anamur'da yaşadıklarımız anlatmakla bitmiyor ki...Ya da ben mi abartıyorum bilmiyorum.Mesela 30 Ocakta gelirken taze mısır getirip haşladık mis gibi.Patlıcan getirip karnıyarık yaptık mis gibi(tabii eti de kesinlik oradan getiriyoruz).Patateslerimizi de çıkardık taze taze mis gibi toprak kokulu.(bunların hiç biri örtü altı değil)Abartmıyorum herhalde değil mi?Ama bu güzellikler karşısında şaşkınım haliyle.Sonraaaaa ektiğimiz baklalar çiçekliydi gelirken.Onları da Ali toplamış,geçen hafta gönderdi bize.Birazını da kendine ayırmış,tarifini sordu pişirmek için,anlattım.Harika olmuş taze köy yoğurduyla.Afiyet olsun canım,bizimki de güzel oldu.

Anamur''da iş çok.

Anamur'dan geleli neredeyse kırk gün oluyor.İlk kez bu sene üç aydan fazla kaldım,yavaş yavaş temelli kalmaya hazırlıyoruz kendimizi.Canım temelli dediysem arada İstanbul'a,sırada Safranbolu'ya da gidilecek elbette.Çoook iş yaptım doyasıya Anamur'da.Asıl işimiz muzculuk bunu iyice öğrendik.Zaten iki sene muz yetiştiren profesör(!)oluyormuş,biz de olduk.
Seramızın yanındaki küçük alanı temizlemiştik Ali'yle,mil toprak ve  hayvan gübresiyle de zenginleştirerek küçük bir sebzelik oluşturduk..Ali sağ olsun pembe domates de fidelemiş ama ne yazık ki daha meyve yeşilken hepsi çürüdü geçen sene.Anlaşıldı pembeler sadece yaylada yetişebiliyor.
Patlıcanlar harikaydı taaa ocak ayının sonuna kadar yedik mis gibi.Artık büyümemeye başlayınca sökmek istedik ama sökmeyin martta hala canlıysa budayıverin dediler.Ali, ancak üç dört kök kalmış budadım dedi .Bakalım nasıl olacak...Ya biberlerimiz Allahım maşallah o kadar çoktu ki...Yedik yedik,kırmızıları kuruttuk toz ve pul biber yaptık,şalça yaptık,turşu yaptık.menemenlik hazırladık,İstanbul'a gönderdik.Daha n'olsun...Aylar geçti ama bunları paylaşmak istedim.Dahası sonra...

KÖYDE BAHARI ÖZLEMİŞİM

Güzel çok güzel bir haftaydı,dolu dolu yaşadım çok şükür.Otuz yıldan fazla oldu bu mevsimi Safranboluda yaşamayalı.Anlatacaklarım var tabii ki ...Ne kadar çok özlemişim köyümde baharı...Badem ağaçları pembe_beyaz gelinliklerini giymişler.Hele Muratın geçen sene diktiği kayısı ağaçları....dayısının düğünü için giydiği gelinliğin içindeki küçük kız çocuğu gibiydi,şirin mi şirin.Ya çiğdemler,yaban sümbülleri,rengarenk kır çiçekleri hepsi birbirinden güzel.Ooohhh deyip doya doya içime çektiğim mis havası.